Namun, hanya sedikit yang tahu bahwa konsumsi hariannya dapat meningkatkan kesehatan organ hati dan otak. Bumbu satu ini sudah biasa digunakan untuk mengobati penyakit hati selama berabad-abad.
Para ahli juga telah memeriksa efek kunyit untuk perlindungan organ hati, dua puluh tahun yang lalu. Apa yang mereka temukan adalah bahwa kunyit sangat membantu karena memiliki efek anti-inflamasi dan antioksidan yang kuat.
Kunyit mampu mengurangi kerusakan hati karena sirosis (jaringan parut hati), overdosis besi, etanol, tingkat toksisitas tinggi, dan penyakit hati (seperti kolestasis). Bahan aktifnya curcumin, mampu menurunkan risiko kanker hati, karena mengurangi efek karsinogen manusia (seperti thioacetamide) pada hati.
Kunyit untuk kesehatan otak
Studi terbaru menemukan bahwa kunyit dapat meningkatkan fungsi otak. Para peneliti telah menemukan bahwa curcumin dapat menghambat penumpukan plak beta amiloid, yang merupakan salah satu penyebab utama Alzheimer sebesar 40 persen.
Selain itu, sifat anti-inflamasi dalam kunyit dapat sangat membantu dalam kasus Alzheimer, karena dapat mengurangi kerusakan akibat peradangan dan agen pengoksidasi. Penelitian lain juga telah mengonfirmasi, bumbu ajaib ini juga membantu dalam pengobatan depresi. Berikut resep membuat air kunyit.
Bahan:
1/4 sendok teh kunyit
1-2 gelas air
Rebus air, tambahkan kunyit, rebus selama 10 menit. Angkat, diamkan hingga dingin, kemudian Anda bisa langsung meminumnya.
Sumber: Healthy Holistic Living
